信州味噌井上醸造 / 北信濃、冬の風物詩お菜洗い

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北信濃、冬の風物詩お菜洗い　2000
野沢菜の発祥の地である野沢温泉。
雪深い北信濃では野沢菜の漬込みは欠かせない冬支度です。
もうもうと湯気が立ちこめる温泉で村の「おんなしょ」たちが野沢菜を洗う光景は村のあちこちで見られ野沢温泉の初冬の風物詩です。